da eccellente italia | Nov 28, 2023 | Ricette regionali venete
Il Baccalà alla vicentina (Veneto) Un succulento piatto della tradizione veneta Baccalà alla vicentina Come fare L’origine di questo delizioso piatto viene attribuito a un mercante veneziano Piero Querini. Al ritorno da un viaggio dalla Norvegia, un...
da eccellente italia | Nov 28, 2023 | Pasqua
I Taralli pasquali (I Taradd) I Taralli dolci pasquali I Taradd (tarantini) Come fare Sin dall’antichità, le donne li realizzavano in occasione della Quaresima e a Pasqua venivano donati come gesto di amicizia e cordialità.Ovviamente, il fatto che siano abbastanza...
da eccellente italia | Nov 28, 2023 | Fritti
Le Pettole Una delle tradizioni più belle del periodo natalizio Pettole pugliesi Come fare Le Pettole, nella tradizione tarantina, si cominciano a preparare a partire dalla notte del 22 novembre, festa di Santa Cecilia, come dono per le bande che nelle vie della...